İlk kez bir lezzet deneyimimi kaleme alıyorum ama bunu paylaşmadan edemeyeceğim.

Lozan’da Barış Antlaşması’nın imzalandığı sarayda yediğim vegan tatlı her ne kadar leziz olsa da, bu seyahatimden damağımda kalan asıl unutulmaz tat bambaşka bir yerden. İtalya’nın en iyi restoranlarında; Venedik’te, Roma’da ve Güney İtalya’da yediğim makarnalardan sonra daha iyisini bulabileceğim aklıma dahi gelmezdi. Ta ki o makarnayı yiyene kadar…

Lozan’daki son gecemde keşfettiğim, şehirden 18 km kuzeyde, Oron belediyesinde Türklerin işlettiği bir restoranı sizinle paylaşacağım. Hem servisi hem de yemekleri tek kelimeyle efsane. Eğer yolunuz düşerse (ki bu lezzet için yolunuzu kesinlikle düşürmeye değer) yiyeceğiniz ilk yemek mutlaka Tagliatelles Forestière olsun!

Restoranın ismi: La Croix Fédérale

Adresi: Route de Moudon 1, 1078 Essertes/Oron

https://www.lacroixfederale.ch/

Bon appétit! 🙂